Dirigé notamment par Wim Wenders ou bien Jean-Loup Hubert, Matheo Capelli joue au théâtre, au cinéma ainsi qu'à la télévision.

Cela lui arrive de passer aussi derrière la caméra. Il a réalisé une série « Psychomaton, quand les parents craquent » pour France 4, ainsi que plusieurs pubs et clip musicaux.